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Lagrein Puntay, Erste u Neue
CHF22.50 – CHF135.00
Südtirol, ALTO ADIGE DOC, Jahrgang 2015
Beschreibung
Verkostungsnotiz:
Dichtes Granatrot. Im Geruch angenehm, betont sortentypisch nach Schokolade, Kirschen, Pflaumen mit einem leichten Duft nach Veilchen. Am Gaumen sehr mächtig, samtig, mit reifen Tanninen.
17 – 18°C
Zusätzliche Informationen
| Gewicht | 1.5 kg |
|---|---|
| Größe | 20 × 20 × 20 cm |
| Lagerfähigkeit | bis 6 Jahre |
| Speisenempfehlung: | Der Lagrein Riserva Puntay passt sehr gut zu Hirschrückenfilet in Wacholdercreme – eine charakterreiche Kombination! |
| Rebsorte: | Lagrein |
| Lage | Alpenmediterranes Klima. Kalkhaltige ;teils auch lehmhaltiger Sandboden |
| Erziehungssystem | Pergel / Guyot |
| Ertrag pro Stock | 1 kg – 60 hl/ha |
| Vinifikation | Maischegärung mit langer Kontaktzeit von Maische und Wein zur optimalen Gewinnung von Farbe und Fruchtaromen; Lagerung über mehrere Monate in Barriquefässern sowie großen Eichenholzfässern; nach der Füllung weitere Reifung in der Flasche. |
| Reifung | n/a |
| Alkohol | 14 % |
| Säure | 5,3 g/l |
| Restzucker | 1,5 g/l |
| Gebinde | 1 Flasche, 6er Pack |
