Verkostungsnotiz:

Lebhaftes Rubinrot. Fruchtiges Bouquet: Heidelbeer, Himbeer, Kirsche und Johannisbeer mit Noten von Minze und Lakritze. Am Gaumen voll und schmeichelnd. Die samtigen Tannine und die ausgeglichene Säure sind in perfekter Harmonie. Passt sehr gut zu Wildgerichten, pikantem Käse, kräftige Pasta und volle, cremige Risotti.

1973 wurde im Schloss von Rodengo, nahe Brixen, ein romantischer Freskenzyklus aus dem 13. Jahrhundert freigelegt. Diese Fresken erzählen vom ersten Teil der französisch-keltischen Sage von Hartmann von Aue über den Ritten „Iwein“ oder „Ywain“. Es ist der Namensgeber für unseren Merlot, auch für seine offensichtliche
Ähnlichkeit mit dem Namen Wein.

Bei den Weißweinen präsentiert sich 2020 als ein durchschnittlich guter Jahrgang mit sehr schönem Chardonnay und Ruländer. Sehr zufrieden sind die Kellermeister mit Blauburgunder und Lagrein. Merlot und besonders Cabernet mussten aufgrund der Witterungsverhältnisse etwas früher als geplant geerntet werden – mit guten, aber nicht überraschenden Qualitäten. Der Vernatsch 2020 präsentiert sich etwas schlanker als in den Vorjahren. Die Erntemengen 2020 liegen in den tieferen Lagen um die fünf Prozent, in den höheren Lagen um die zehn Prozent niedriger als im Vorjahr. (Südtirol Wein)