Verkostungsnotiz:

Rubinrote Farbe. Ein komplexes Veilchenbouquet begleitet von feinen ätherischen Noten, reife rote Früchte, Pflaume, weicher würziger Abgang. 100% vegan. Traditionell in Kombination mit Fleischgerichten, aber auch mit Schafskäse und Gerichte, die mit „neuem“ Olivenöl angemacht sind, also frisch aus der Ölmühle.

1984 hat dieser Wein die DOC-Bezeichnung erhalten, dank seiner Beliebtheit unter den Weingenießern. Im Laufe der Jahre ist er zu einem „Alter Ego“ des Brunello avanciert, allerdings in einer weniger aufwendigen Weise sowohl unter dem Gesichtspunkt des Preises als auch der Art des Weins.