Shop

PUNTAY SAUVIGNON

CHF19.90CHF119.40

ERSTE + NEUE, SÜDTIROL ALTO ADIGE DOC, Jahrgang 2017

Löschen
Artikelnummer: n. v. Kategorie:
Beschreibung

Verkostungsnotiz:

Helles Strohgelb. Sehr klare und einprägsame Nase, intensiv nach frischen Holunderblüten, im Hintergrund etwas Johannisbeere und Paprika. Am Gaumen stoffig, entfaltet sich mit feinem Schmelz, geschmeidig, baut sich schön auf, im Finale langer Nachhall.

8 – 10°C

Zusätzliche Informationen
Gewicht 1.5 kg
Größe 20 × 20 × 20 cm
Lagerfähigkeit

5 Jahre

Speisenempfehlung:

Ideal zu Salat mit Fenchel und Ziegenkäse. Empfehlenswert auch zu Spargelvariationen sowie Fischgerichten!

Rebsorte:

Sauvignon Blanc

Lage

Alpenmediterranes Mikroklima, kalkhaltiger Boden

Erziehungssystem

Guyot

Ertrag pro Stock

1 kg – 60 hl/ha

Vinifikation

Kaltmazeration von 12-24 Stunden. Gärung und Lagerung (7 Monate) im großen Holzfass; Erhaltung der charakteristischen Fruchtaromen durch besonders schonende Verarbeitung.

Reifung

n/a

Alkohol

14 %

Säure

5,8 g/l

Restzucker

2,0 g/l

Gebinde

1 Flasche, 6er Pack

Bewertungen (0)

Bewertungen

Es gibt noch keine Bewertungen.

Schreibe die erste Bewertung für „PUNTAY SAUVIGNON“

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.