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PUNTAY CHARDONNAY

CHF19.90CHF119.40

ERSTE + NEUE, SÜDTIROL ALTO ADIGE DOC, Jahrgang 2017

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Artikelnummer: n. v. Kategorie:
Beschreibung

Verkostungsnotiz:

Strahlendes kräftiges Strohgelb. Intensive reife Chardonnay-Frucht, vanillige, exotische Anklänge, leichte dezente Eichenwürze, kräftig und ausdrucksstark am Gaumen, langer intensiver Abgang, hohes Lagerpotenzial.

8 – 10°C

Zusätzliche Informationen
Gewicht 1.5 kg
Größe 20 × 20 × 20 cm
Lagerfähigkeit

4 Jahre

Speisenempfehlung:

Fischgerichte, gegrillter Fisch (Zander, Hecht…), Schalen- und Krustentiere, weiße Fleischsorten (Geflügel) und Speisen aus dem Wok.

Rebsorte:

Chardonnay

Lage

Alpinmediterranes Mikroklima, kalkhaltige Gletscherablagerungsböden (Kalkschutt/Lehm)

Erziehungssystem

Guyot

Ertrag pro Stock

1 kg – 60 hl/ha

Vinifikation

Langsame Gärung und Lagerung auf der Feinhefe für 7 Monate im großen Holzfass und Tonneaux.

Reifung

n/a

Alkohol

13.5 %

Säure

5,3 g/l

Restzucker

2,0 g/l

Gebinde

1 Flasche, 6er Pack

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