Shop
FELD MERLOT CABERNET RISERVA
CHF19.50 – CHF117.00
Kaltern Kellerei Cantina, SÜDTIROL ALTO ADIGE DOC 2018
Beschreibung
Verkostungsnotiz:
Schönes Granatrot, vielschichtige warme Noten von reifen Waldbeeren und gerösteten Kakaobohnen. Kräftiger Körper unterstützt durch weiche Tannine in Harmonie mit der belebenden Säurestruktur, langer Abgang.
16 – 18 °C
Zusätzliche Informationen
| Gewicht | 1.5 kg |
|---|---|
| Größe | 20 × 20 × 20 cm |
| Lagerfähigkeit | bis 5 Jahre |
| Speisenempfehlung: | Kräftiger Partner zu Entenbrust auf Orangensauce oder Entrecôte auf Rucolabeet mit Parmesansplitter; ein Geschmackserlebnis zu einer würzigen Gemüsepfanne. |
| Rebsorten: | Merlot |
| Lage | Südexponierte Hanglagen mit mediterranem Seeklima zwischen 250 und 350m Meereshöhe; schotterhaltige, lehmige und leicht von den umgebenden Porphyrhängen geprägte Böden. |
| Erziehungssystem | Drahtrahmen |
| Ertrag pro Stock | 1 kg – 60 hl/ha |
| Vinifikation | Beide Sorten wurden zunächst getrennt voneinander verarbeitet; auf die traditionelle Maischegärung folgt eine 12-monatige Lagerung in Barriquefässern; anschließend Vermählung der beiden Cuvée-Partner und weitere Reifung im großen Holzfass. |
| Reifung | n/a |
| Alkohol | 13,5 % |
| Säure | 5,0 g/l |
| Restzucker | 1,5 g/l |
| Gebinde | 1 Flasche, 6er Pack |
Bewertungen
Es gibt noch keine Bewertungen.