Shop

CUVÉE „ARS LYRICA“ 2016

CHF24.00

Südtirol Weiss DOC

Nicht vorrätig

Kategorie:
Beschreibung

Verkostungsnotiz:

Der Wein ist hellgelb mit leicht grünlichen Reflexen.

In der Nase überwiegen Aromen von Apfel, Pfirsich sowie dezente Holzamromen.

Am Gaumen ist dieser Wein vollmundig, mit einer gut eingebunden Säure und lang anhaltendem Abgang.

10 – 12°C

Zusätzliche Informationen
Gewicht 1.5 kg
Größe 20 × 20 × 20 cm
Lagerfähigkeit

Bis 7 Jahre.

Speisenempfehlung:

Der Wein passt zu Meeresfrüchten, Fisch- und Nudelgerichten sowie Antipasti.

Rebsorte:

Cuvée aus Chardonnay und Weißburgunder

Lage

Kaltern – Leisenpuiten: 500 m Meereshöhe.
Sandiger Lehmboden mit ausgezeichnetem Wasserspeichervermögen.
Kaltern – Preyhof: 550 m Meereshöhe.
Sandige kalkhaltige Böden mit Porphyrschotter und Grödner Sandstein.
Kaltern – Seehof: 230 m Meereshöhe.
Mittelschwerer, sandiger Lehmboden.

Erziehungssystem

Guyot

Ertrag pro Stock

1 kg – 50 hl/ha

Vinifikation

Kühle Mostvorklärung mit anschließender kontrollierter Gärung bei niedriger Temperatur1 5-1 8°C. Ein kleiner Teil wird auf der Schale vergoren, ein Teil im Edelstahl und ein Teil im französischen Tonneau – Fass (500 l).

Reifung

10 Monate auf der Feinhefe – eine Hälfte im Edelstahl, die andere im Tonneau Fass.

Alkohol

14,0 %

Säure

6,1 g/l

Restzucker

3,9 g/l

Bewertungen (0)

Bewertungen

Es gibt noch keine Bewertungen.

Schreibe die erste Bewertung für „CUVÉE „ARS LYRICA“ 2016“

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.